El nacimiento de los supertoscanos: una elección a contracorriente
En la década de 1970, algunos productores toscanos decidieron romper con las normas impuestas por denominaciones tradicionales como Chianti DOCG. Si bien trabajaban con uvas excelentes y técnicas modernas, sus vinos no podían etiquetarse como "vino de calidad" según la normativa vigente en aquel momento.
De este desafío nació una nueva categoría: Super Tuscans , tintos estructurados, elegantes, internacionales pero con raíces profundamente toscanas.
¿Qué distingue a un Super Tuscan?
A diferencia de los DOCG, los Super Tuscans son Toscana IGT , pero a menudo utilizan variedades de uva internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah, incluso puras.
Se caracterizan por:
- Larga crianza en barricas , a menudo francesas.
- Bajo rendimiento por hectárea y selección manual de uvas.
- Gran capacidad de envejecimiento
- Amplio perfil organoléptico : especias, frutas maduras, elegancia tánica.
¿Por qué elegirlos?
Elegir un Super Tuscan significa vivir una experiencia más libre, audaz y refinada del vino toscano. Son ideales para cenas importantes, maridajes con carnes rojas, caza o quesos curados, pero también para quienes desean coleccionar o regalar botellas fuera de lo común.
La propuesta de Villa Torrigiani
Nuestra línea Super Tuscan proviene de viñas puras cultivadas en los viñedos históricos de San Martino (Cabernet) y Belvedere (Merlot), además de nuestro Syrah Cortinova. Cada vino se añeja durante más de dos años en barricas, toneles grandes y botellas. El resultado es un tinto profundo, elegante y auténtico.